Fêter l’Olivier et ses produits est une tradition ancrée dans les régions oléicoles du Bassin Méditerranéen pour perpétuer l’histoire et le rôle qu’ils ont joué dans la vie quotidienne des populations méditerranéennes. Ainsi, la célébration de la "Fête de l’Olivier à Meknès", Capitale Historique de l’Olivier au Maroc "Meknassa Zaitouna", a longtemps été souhaitée par les opérateurs de la filière oléicole régionale pour valoriser cet héritage culturel et patrimonial de la culture de l’Olivier au niveau de Meknès et ses régions et pour promouvoir, auprès du grand public, un produit régional et national, symbole d’une identité forte.